PENENTUAN KADAR VITAMIN C DALAM JUS BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN CARA IODIMETRI BERDASARKAN PERBEDAAN SUHU PENYIMPANAN

Title	PENENTUAN KADAR VITAMIN C DALAM JUS BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN CARA IODIMETRI BERDASARKAN PERBEDAAN SUHU PENYIMPANAN
Edition	No. 106
Call Number	580.7 Wul P
ISBN/ISSN
Author(s)	Wulandari, Irene cahya - Personal Name
Subject(s)	Buah naga merah
Classification	580
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Akademi Farmasi Samarinda
Publishing Year	2018
Publishing Place	Samarinda
Collation	70 hal ; ill ; 23 cm
Abstract/Notes	ABSTRAK Buah naga mempunyai nilai ekonomi tinggi dan bermanfaat untuk mengobati berbagai jenis penyakit seperti mencegah kanker usus dan merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat tumbuh baik di Indonesia, termasuk di Kalimantan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukkan kadar vitamin C dalam jus buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dengan cara iodimetri berdasarkan perbedaan suhu penyimpanan. Penelitian ini adalah penelitian eksperimental. Tahapan penelitian ini meliputi determinasi tanaman, pembuatan larutan sampel, preperasi sampel beserta pembanding, dan analisis kuantitatif. Perlakuan pada ketiga sampel jus buah naga merah yaitu disimpan selama 1 hari atau 24 jam dengan perbedaan suhu penyimpanan yang mengacu pada Farmakope Indonesia edisi ketiga yaitu P1 suhu dingin (
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous