Rudini, Muhammad Additional Author mixed material bibliography Samarinda Akademi Farmasi Samarinda 2017 monographic No. 58 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

68 hal ; ill ; 29 cm ABSTRAK Bawang merah (Allium cepa L) adalah tanaman yang mengandung senyawa kuersetin. Rendeman ekstrak kulit bawang merah dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya yaitu suhu pengeringan simplisia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi suhu pengeringan simplisia terhadap rendeman kuersetin kulit bawang merah.rnPenelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Tahap penelitian dimulai dengan determinasi tanaman, pengumpulan kulit bawang merah, pembuatan simplisia dengan variasi suhu pengeringan yaitu 45°C, 60°C dan 75°C dan penetapan kadar air. Proses selanjutnya dilakukan ekstraksi kuersetin dengan metode rebus, pemurnian dan uji kualitas serbuk kuersetin. Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis secara deskriptif.rnHasil penelitian menunjukkan bahwa suhu pengeringan simplisia berpengaruh terhadap rendemen kuersetin kulit bawang merah. Pengeringan simplisia pada suhu 60°C memberikan hasil terbaik dengan nilai kadar air sebesar 7,53% dan rendemen kuersetin sebesar 1,13%. Pada suhu 45°C menunjukkan kadar air sebesar 48,34% dan rendemen kuersetin sebesar 2,09% sedangkan pada suhu 75°C menunjukkan kadar air sebesar 6,11% dan rendemen sebesar 0,68%. rn Pengaruh Suhu Kuersetin Kulit bawang merah 580.7 PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY 580.7 Rud P KFD32017058 Perpus.Akfarsam 580.7 Rud P PDF 46 2017-11-10 07:32:59 2020-06-08 16:11:49 machine generated