KARAKTERISASI PATI SINGKONG GAJAH (Manihot esculenta Crantz) SEBAGAI EKSIPIEN FARMASI

Title	KARAKTERISASI PATI SINGKONG GAJAH (Manihot esculenta Crantz) SEBAGAI EKSIPIEN FARMASI
Edition	No. 63
Call Number	580.7 Kad K
ISBN/ISSN
Author(s)	Kadir, Yusnan Abdul - Personal Name
Subject(s)	Eksipien Pati Singkong gajah
Classification	580.7
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Akademi Farmasi Samarinda
Publishing Year	2017
Publishing Place	Samarinda
Collation	62 hal ; ill ; 29 cm
Abstract/Notes	ABSTRAK Pati singkong banyak dimanfaatkan dalam bidang farmasi sebagai eksipien formulasi tablet. Sumber pati dari species lain yang belum banyak dimanfaatkan sebagai eksipien tablet adalah tumbuhan khas Kalimantan yaitu singkong gajah (Manihot esculenta Crantz). Tujuan penelitian adalah mengetahui karakteristik pati singkong gajah sehingga didapatkan jaminan mutu dan ketersediaan pati yang memenuhi standar. Penelitian yang dilakukan adalah penelitian non-eksperimental. Obyek yang diteliti adalah karakteristik pati singkong gajah. Parameter uji karakteristik pati singkong gajah yang dilakukan meliputi uji pendahuluan yaitu organoleptik dan mikroskopik. Parameter non-spesifik dan spesifik yang terdiri dari: penetapan kadar air, kadar sari larut air, kadar sari larut etanol, kadar abu, kadar abu tidak larut asam, uji fehling dan profil KLT. Metode analisis data adalah metode deksriptif berupa data kualitatif dan kuantitatif. Hasil pemeriksaan organoleptik pati singkong gajah memiliki bentuk serbuk halus, putih, bau khas lemah dan tidak berasa. Pada mikroskopik ditemukan bentuk pati bulat, setengah bulat, lonjong dengan butir pati tunggal atau bergerombol, hilus dan lamela. Pada parameter non-spesifik diperoleh kadar air 13,25%, kadar sari larut air 3%, kadar sari larut etanol 2%, kadar abu 0,26% dan kadar abu tidak larut asam 4,76%. Pada parameter spesifik yaitu uji fehling dan profil KLT menunjukkan hasil yang negatif diduga karena pati singkong gajah lebih banyak mengandung amilopektin daripada amilosa.rn
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous