AULIA PUTRI JUHRANDA Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2026 monographic No. 37 id Indonesia

Skripsi

Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang bersifat reaktif dan dapat menyebabkan stres oksidatif yang berkontribusi terhadap berbagai penyakit degeneratif. Salah satu upaya untuk menanggulangi dampak radikal bebas adalah dengan penggunaan antioksidan, terutama yang berasal dari bahan alam. Batang jarak pagar diketahui mengandung metabolit sekunder yaitu flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Efektivitas senyawa ini sangat dipengaruhi oleh proses ekstraksi, terutama pemilihan konsentrasi pelarut, yang menentukan jumlah dan jenis senyawa aktif yang terekstraksi. Oleh karena itu, variasi konsentrasi etanol perlu dikaji untuk memperoleh aktivitas antioksidan yang optimal. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% dan 95% batang jarak pagar berdasarkan nilai IC50. Penelitian eksperimental ini meliputi determinasi tumbuhan, pembuatan simplisia, penetapan susut pengeringan, ekstraksi maserasi, penetapan rendemen dan kadar air ekstrak, skrining fitokimia, serta uji aktivitas antioksidan secara in vitro menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Hasil penelitian menunjukkan susut pengeringan simplisia 9,47 ± 0,01%, rendemen ekstrak etanol 70% dan 95% masing-masing 9,53% dan 7,18%, dan kadar air 16,00 ± 0,00% dan 14,33 ± 0,58%. Skrining fitokimia menunjukkan kandungan alkaloid, flavonoid, fenolik, dan terpenoid/steroid pada kedua ekstrak, namun negatif saponin. IC50 vitamin C sebagai kontrol positif tergolong sangat kuat (14,24 ppm ± 5,85), sedangkan kedua ekstrak etanol tergolong sangat lemah (517,18 ppm ± 29,36 dan 500,40 ppm ± 8,49), tanpa perbedaan signifikan (p=0,661). Data yang diperoleh terdiri atas data kualitatif dari skrining fitokimia dan kuantitatif berupa nilai IC50 aktivitas antioksidan, yang dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk narasi, tabel, dan grafik. Kata Kunci: Antioksidan, Jatropha curcas L., Etanol , DPPH, IC₅₀ Etanol Antioksidan Jatropha curcas L DPPH PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY SKR03726 Perpus.Akfarsam (Skripsi 2026) 615 HEN b 2433 2026-10-01 13:01:05 2026-10-01 13:07:24 machine generated