PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL EKSTRAK ETANOL BUAH TERONG SUSU (Solanum mammosum L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI PELARUT ETANOL MENGGUNAKAN MICROPLATE READER

Title	PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL EKSTRAK ETANOL BUAH TERONG SUSU (Solanum mammosum L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI PELARUT ETANOL MENGGUNAKAN MICROPLATE READER
Edition	No. 30
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s)	ANISA MELINA - Personal Name
Subject(s)	Fenolik konsentrasi etanol Solanum mammosum L
Classification
Series Title
GMD	Skripsi
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year	2026
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Nama : Anisa Melina Program Studi : Sarjana Farmasi Judul : Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Buah Terong Susu (Solanum mammosum L.) Dengan Variasi Konsentrasi Pelarut Etanol Menggunakan Microplate Reader Pembimbing : Henny Nurhasnawati, S.Si., M.Si Terong susu (Solanum mammosum L.) merupakan tanaman dari famili Solanaceae yang diketahui mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder, khususnya senyawa fenolik. Senyawa fenolik berperan sebagai antioksidan alami dan memiliki berbagai aktivitas biologis seperti antimikroba, antiinflamasi, dan antikanker. Kandungan fenolik dalam bahan alam dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah konsentrasi pelarut yang digunakan dalam proses ekstraksi. Etanol merupakan pelarut polar yang umum digunakan karena relatif aman, mudah diperoleh, dan efektif dalam mengekstraksi senyawa fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar fenolik total ekstrak buah terong susu menggunakan variasi konsentrasi pelarut etanol 70% dan 95%. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Tahapan penelitian meliputi determinasi tanaman, pengambilan sampel, pembuatan simplisia, penetapan susut pengeringan, pembuatan ekstrak secara maserasi, penetapan kadar air, skrining fitokimia dan penetapan kadar fenolik total dilakukan menggunakan metode microplate reader dengan asam galat sebagai pembanding. Analisis data menggunakan uji independent t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah terong susu 70% memiliki kadar fenolik total sebesar 44,44 ± 10,22 mg GAE/g, sedangkan ekstrak etanol buah terong susu 95% sebesar 79,17 ± 6,69 mg GAE/g. Hasil uji statistik menunjukkan nilai p = 0,016 (p
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous