STUDI LITERATUR POTENSI ANTIOKSIDAN DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) BERDASARKAN LAMA WAKTU DENGAN METODE EKSTRAKSI MASERASI

Title	STUDI LITERATUR POTENSI ANTIOKSIDAN DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) BERDASARKAN LAMA WAKTU DENGAN METODE EKSTRAKSI MASERASI
Edition	No. 42
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s)	TSABITA WIRDA KIRANA - Personal Name
Subject(s)	Antioksidan
Classification
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year	2025
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Radikal bebas berkontribusi terhadap berbagai penyakit degeneratif, seperti kanker dan penyakit jantung. Senyawa antioksidan alami dibutuhkan untuk menangkal kerusakan sel akibat stres oksidatif. Daun kelor (Moringa oleifera L.) mengandung flavonoid dan polifenol yang memiliki potensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L.) yang diperoleh melalui metode ekstraksi maserasi berdasarkan lama waktu maserasi. Penelitian dilakukan dengan pendekatan studi literatur deskriptif-komparatif terhadap beberapa jurnal ilmiah, dengan fokus pada dua jurnal utama. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH dengan parameter nilai IC₅₀. Hasil kajian menunjukkan bahwa nilai IC₅₀ dari ekstrak daun kelor masing-masing sebesar 61,54 µg/mL dan 97,48 µg/mL, keduanya termasuk dalam kategori aktivitas antioksidan sedang. Nilai yang diperoleh dipengaruhi oleh durasi lama waktu metode ekstraksi maserasi. Kesimpulannya, metode ekstraksi maserasi dengan pelarut etanol 70% menghasilkan aktivitas antioksidan sedang pada daun kelor, dengan potensi dipengaruhi durasi lama waktu maserasi. Kata kunci: Antioksidan, DPPH, IC50, Moringa Oleifera, Vitamin C
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous