TSABITA WIRDA KIRANA Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2025 monographic No. 42 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

ABSTRAK Radikal bebas berkontribusi terhadap berbagai penyakit degeneratif, seperti kanker dan penyakit jantung. Senyawa antioksidan alami dibutuhkan untuk menangkal kerusakan sel akibat stres oksidatif. Daun kelor (Moringa oleifera L.) mengandung flavonoid dan polifenol yang memiliki potensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L.) yang diperoleh melalui metode ekstraksi maserasi berdasarkan lama waktu maserasi. Penelitian dilakukan dengan pendekatan studi literatur deskriptif-komparatif terhadap beberapa jurnal ilmiah, dengan fokus pada dua jurnal utama. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH dengan parameter nilai IC₅₀. Hasil kajian menunjukkan bahwa nilai IC₅₀ dari ekstrak daun kelor masing-masing sebesar 61,54 µg/mL dan 97,48 µg/mL, keduanya termasuk dalam kategori aktivitas antioksidan sedang. Nilai yang diperoleh dipengaruhi oleh durasi lama waktu metode ekstraksi maserasi. Kesimpulannya, metode ekstraksi maserasi dengan pelarut etanol 70% menghasilkan aktivitas antioksidan sedang pada daun kelor, dengan potensi dipengaruhi durasi lama waktu maserasi. Kata kunci: Antioksidan, DPPH, IC50, Moringa Oleifera, Vitamin C Antioksidan PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY KTI2025042 Perpus.Akfarsam (KTI 2025) 615 HEN b 2301 2026-04-23 13:49:59 2026-04-23 13:57:24 machine generated