Jurnal Abdi Masyarakat ERAU Vol 4 No 1 (2025)

Title	Jurnal Abdi Masyarakat ERAU Vol 4 No 1 (2025)
Edition	Vol 4 No 1 (2025)
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s)
Subject(s)	kunyit asam Pelatihan Serbuk Jamu
Classification
Series Title
GMD	Jurnal
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year	2025
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Jamu kunyit asam merupakan minuman herbal yang dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Namun, pengetahuan dan keterampilan masyarakat, khususnya ibu-ibu PKK di Desa Kutai Lama, mengenai pembuatan jamu ini masih terbatas. Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu PKK dalam memproduksi jamu kunyit asam serbuk yang lebih tahan lama, serta membuka peluang usaha baru di desa. Pelatihan dilakukan oleh mahasiswa KKN dari Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda dengan melibatkan 15 peserta. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan, demonstrasi pembuatan jamu, dan pengisian kuesioner untuk mengukur pemahaman peserta sebelum dan sesudah pelatihan. Hasil pelatihan menunjukkan bahwa 80% peserta menilai pelatihan sangat baik dan bermanfaat. Terdapat peningkatan signifikan dalam pemahaman peserta mengenai manfaat jamu dan cara pengolahannya, serta 86,7% peserta belum pernah mengikuti pelatihan serupa sebelumnya. Pelatihan ini tidak hanya memberikan pengetahuan baru kepada peserta, tetapi juga membuka peluang untuk pengembangan usaha jamu di Desa Kutai Lama, yang berpotensi meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Diharapkan kegiatan serupa dapat dilanjutkan untuk memperluas pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam bidang kesehatan. Kata Kunci : Pelatihan, Serbuk Jamu, Kunyit Asam
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous