MARGARETHA MUJAN AHAD Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2025 monographic No. 56 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

ABSTRAK Nama : Margaretha Mujan Ahad NIM : 21482011252 Judul Skripsi : Propil Metabolit dan Uji Aktivitas Antioksida Fraksi Kloroform Umbi Bawang Dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb) Pembimbing : 1. Dr.apt. Eka Siswanto S., M.Sc 2. apt. Reksi Sundu, M.Sc. Bawang dayak (Eleutherine bulbosa (Mil.) Urb.) merupakan tumbuhan yang memiliki khasiat sebagai antioksidan, untuk mengetahui terkait senyawa yang berperan terhadap aktifitas tersebut maka dapat dianalisis secara spesifik melalui uji profil metabolit. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas antioksidan dan menganalisis profil metabolit yang ada pada umbi bawang dayak. Penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimental. Tahapan penelitian meliputi determinasi tumbuhan, pengolahan simplisia, pembuatan ekstrak secara maserasi, Uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH, dan Uji profil metabolit menggunakan LC-HRMS (Liquid Chromatography-High Resolution Mass Spectrometry). Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah umbi bawang dayak. Sedangkan untuk uji profil metabolit sampel dianalisis dengan fase gerak berbasis air-asetonitril yang mengandung asam format, menggunakan kolom Phenyl Hexyl dalam gradien elusi dengan LC-HRMS. Pada penelitian ini variabel terikat adalah nilai IC₅₀ dan potensi antioksidan serta profil metabolit dari fraksi kloroform umbi bawang dayak. Data yang diperoleh pada aktivitas antioksidan dilakukan dengan analisis statistik uji independent sampel t-test. Sedangkan uji profil metabolit dianalisis dengan LC-HRMS secara deskriptif. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan fraksi kloroform umbi bawang dayak memiliki aktivitas antioksidan dengan rata-rata nilai IC₅₀ yaitu 61,85 ppm yang tergolong sedang dan hasil profiling metabolite adanya keberadaan senyawa bioaktif Menaquinone, Hydroquinone (Vitamin K2), Caffeic acid phenethyl ester, Dihydrouridine. Senyawa-senyawa tersebut menunjukan potensi aktivitas antioksidan melalui berbagai mekanisme, seperti penghambatan ROS, metabolisme kalsium, pendonoran elektron, stabilitas RNA. Kata Kunci : umbi bawang dayak, antioksidan, DPPH, LC-HRMS, profil metabolit, IC₅₀, kloroform, senyawa bioaktif. Umbi bawang dayak Antioksidan kloroform profil metabolit Senyawa bioaktif PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY SKR05625 Perpus.Akfarsam (Skripsi 2025) 615 HEN b 2188 2025-12-12 10:25:02 2025-12-12 10:27:20 machine generated