DITA JULIDIA GUSTIA NISYAH Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2025 monographic No. 27 id Indonesia

Skripsi

ABSTRAK Nama : Dita Julidia Gustia Nisyah Program Studi : Sarjana Farmasi Judul Skripsi : Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Matoa (Pometia pinnata) Berdasarkan Perbedaan Konsentrasi Pelarut Pembimbing : 1. Risa Supriningrum, S.Si., M.M. 2. Henny Nurhasnawati, M.Si. Matoa (Pometia pinnata), terutama bagian daunnya mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin dan terpenoid yang memiliki keterkaitan dengan aktivitas antioksidan. Konsentrasi pelarut yang digunankan pada proses ekstraksi dapat berpengaruh terhadap kandungan senyawa aktif suatu ekstrak bahan alam. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak daun matoa berdasarkan perbedaan konsentrasi pelarut. Tahapan penelitian meliputi determinasi tanaman, pengolahan simplisia, penetapan susut pengeringan simplisia, ekstraksi daun matoa secara maserasi dengan variasi konsentrasi pelarut etanol (50%, 70%, dan 95%), penetapan kadar air, skrining fitokimia, dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Data dianalisis dengan uji normalitas dan uji homogenitas, dilanjutkan dengan uji ANOVA dan LSD (Least Significant Difference) atau Kruskal-Wallis Test. Hasil penetapan susut pengeringan simplisia daun matoa sebesar 9,6333%. Hasil rendemen ekstrak etanol 50%, 70% dan 95% daun matoa secara berturut-turut adalah 27,2245%; 29,8055% dan 21,9760%. Kadar air secara berturut-turut sebesar 25,4866%; 19,11%; 19,83%. Hasil skrining fitokimia ekstrak etanol daun matoa menunjukkan adanya kandungan flavonoid, saponin, tanin dan terpenoid. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 50%, 70% dan 95% daun matoa memperoleh nilai IC50 berturut-turut sebesar 10,1600; 8,8992 dan 17,1354 ppm serta vitamin C sebagai pembanding sebesar 5,6866 ppm, sehinga ketiga ekstrak etanol daun matoa termasuk ke dalam kategori antioksidan yang sangat kuat. Hasil analisis data menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan antar kelompok perlakuan. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun matoa 70% memiliki aktivitas antioksidan paling kuat dibandingkan dengan ekstrak etanol 50% dan 95% . Kata kunci: Pometia pinnata, antioksidan, konsentrasi pelarut, DPPH. Pometia pinnata konsentrasi pelarut DPPH Antioksidan PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY SKR02725 Perpus.Akfarsam (Skripsi 2025) 615 HEN b 2159 2025-12-02 08:01:01 2025-12-02 08:03:36 machine generated