Jurnal Nasional Gizi Primary Author mixed material bibliography Surabaya Universitas Airlangga 2023 monographic Vol. 7 No. 4 (2023) id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

ABSTRAK Latar Belakang: Hipertensi adalah keadaan dimana tekanan darah arteri terus-menerus tinggi dan dipengaruhi berbagai faktor. Tekanan darah tinggi pada masa muda meningkatkan risiko hipertensi pada masa dewasa. Sensitivitas rasa mempengaruhi asupan makanan sehingga dilakukan uji ambang rasa asin untuk melihat kepekaan terhadap rasa asin. Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat hubungan antara ambang rasa asin dengan kejadian hipertensi pada usia remaja di Surabaya. Metode: Studi ini menggunakan desain penelitian berupa cross-sectional dan teknik pengambilan sampel memakai simple random sampling. Data yang diambil merupakan data primer berupa kuisioner terkait karakteristik responden dan uji ambang rasa asin menggunakan metode 3-AFC dan lima konsentrasi natrium berbeda. Hubungan antara ambang rasa asin dengan hipertensi diuji menggunakan correlation spearmann. Hasil: Hasil penelitian ini adalah sebanyak 4,2% responden laki-laki memiliki ambang rasa asin tinggi dan hipertensi dan sebanyak 2% responden perempuan memiliki ambang rasa asin tinggi dan hipertensi. Hasil uji hubungan antara ambang rasa asin tinggi dengan hipertensi pada remaja laki-laki menunjukkan nilai p-value 0,027 (r=0,320) untuk tekanan darah sistolik dan p-value 0,003 (r=0,422) untuk tekanan darah diastolik. Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara ambang rasa asin dengan kejadian hipertensi pada remaja laki-laki. Jurnal Nasional Gizi PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY JGZ033 Perpus.Akfarsam (Jurnal Nasional Gizi) 615 UNI a Amerta Nutrition Vol. 7 No. 4 (2023) 2097 2025-05-26 08:21:33 2025-05-26 08:25:27 machine generated