mixed material bibliography Surabaya Universitas Airlangga 2022 monographic Vol. 6 No. 2 (2022) id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

ABSTRAK Latar Belakang: Hak atas pangan merupakan hak asasi manusia yang harus dilindungi dan dipenuhi. Ketidakmerataan penempatan prioritas pembangunan ketahanan pangan dan gizi menyebabkan perbedaan yang tajam antar provinsi dalam pencapaian ketahanan pangan. Saat ini, metode evaluasi hak atas pangan di tingkat provinsi belum tersedia. Tujuan: Studi ini bertujuan untuk menganalisis hak atas pangan di tingkat provinsi di Indonesia dengan pendekatan sistem pangan (ketersediaan pangan, akses pangan dan pemanfaatan pangan) dengan menggunakan indikator struktural, proses dan outcome. Metode: Studi ini merupakan studi cross sectional menggunakan data sekunder dari 34 provinsi di Indonesia. Data tersebut terdiri dari peraturan, program, dan capaian kinerja pemerintah provinsi. Terdapat lima tahapan analisis data yaitu identifikasi, seleksi, penilaian indikator, pemberian peringkat provinsi dan karakteristik berdasarkan analisis klaster. Hasil: Berdasarkan evaluasi terhadap 36 indikator terpilih hak atas pangan, hanya tiga provinsi termasuk kategori tinggi, dua puluh lima provinsi kategori sedang dan enam provinsi kategori rendah. Provinsi Jawa Tengah memiliki tingkat hak atas pangan tertinggi, sedangkan Provinsi Papua Barat memiliki tingkat terendah. Pengklasteran non hierarki dengan metode K- Means digunakan lebih lanjut untuk menganalisis hak atas pangan dan kemudian dibagi menjadi lima klaster. Klaster pertama hingga ketiga dikategorikan sedang, sedangkan klaster keempat dan kelima dikategorikan rendah. Kesimpulan: Adanya peraturan dan pelaksanaan program dengan dukungan anggaran yang memadai akan mempengaruhi kinerja pemerintah dalam pemenuhan hak atas pangan. Kata kunci: Hak Atas Pangan, Ketersediaan, Akses, Pemanfaatan Jurnal Nasional Gizi PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY JGZ027 Perpus.Akfarsam (Jurnal Nasional Gizi) 615 UNI a Amerta Nutrition Vol. 6 No. 2 (2022) 2091 2025-05-26 07:37:05 2025-05-26 07:41:11 machine generated