mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2023 monographic Vol 2 No 2 (2023) id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

PUDING DAUN KELOR DAN CHICKEN NUGET BUAH NAGA UNTUK PENGENTASAN STUNTING DI KECAMATAN PALARAN Alfiana Dwi Puspita1*, Ameliora Dwi Astani1 , Reksi Sundu1 , dan Hanum Arista1 1Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda *Email: alfiana.dwipuspita.stiksam@gmail.com ABSTRAK Stunting telah menjadi masalah serius yang terjadi di berbagai wilayah di Indonesia, termasuk Samarinda, Kalimantan Timur. Kecamatan Palaran memiliki tingkat stunting yang tinggi dibandingkan kecamatan lainnya di Kota Samarinda. Kegiatan penyuluhan dan pelatihan Pembuatan Makanan Tambahan (PMT) dilakukan sebagai upaya pengentasan stunting bagi orang tua maupun keluarga balita stunting. Faktor risiko penyebab tingginya angka stunting di Kecamatan Palaran antara lain; penyelenggaraan PMT yang terhalang biaya, kurangnya komunikasi serta koordinasi antara posyandu, puskesmas, dan kecamatan. Permasalahan stunting di wilayah Palaran memerlukan pendekatan dari berbagai pihak secara berkelanjutan demi mencegah dan mengatasi akar dari penyebab terjadinya stunting. Sehingga, angka stunting akan menurun dan generasi masa depan Indonesia dapat tumbuh sehat dengan kualitas hidup yang terjaga. Kata kunci: PMT, Samarinda, daun kelor, kulit buah naga kulit buah naga PMT Samarinda daun kelor PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY JN0364 Perpus.Akfarsam (Jurnal Nasional) 051 JUR a Jurnal Abdi Masyarakat ERAU Vol 2 No 2 (2023) 2018 2025-01-15 13:32:28 2025-01-15 13:37:02 machine generated