MADAYANI WULANDARI Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2024 monographic No. 23 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

AKTIVITAS ANTIBAKTERI PERASAN UMBI BAWANG PUTIH (Allium sativum L. TERHADAP BAKTERI Salmonella typhi ABSTRAK Bawang putih (Allium sativum L. merupakan salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antibakteri cukup baik terhadap berbagai macam bakteri dan telah lama digunakan oleh masyarakat secara luas untuk mengatasi berbagai penyakit infeksi. Bawang putih terbukti efektif sebagai antibiotik terhadap bakteri gram positif maupun gram negatif. Bawang putih memiliki banyak manfaat dalam kesehatan, seperti antioksidan, antiinflamasi, dislipidemi, dan obesitas. Tanaman ini mengandung senyawa sulfur, asam amino, mineral, vitamin, dan lipid. Studi literatur ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri perasan bawang putih terhadap bakteri Salmonella typhi. Efektifitas daya hambat ditentukan dengan mengamati zona bening yang terbentuk. Hasil penelitian didapatkan diameter zona hambat perasan umbi bawang putih terhadap bakteri Salmonella typhi dengan metode sumuran 27-45,3 mm dan dengan metode cakram 14-22 mm. Aktivitas antibakteri perasan umbi bawang putih pada metode sumuran rata-rata sangat kuat sedangkan dengan metode cakram rata-rata kuat. Diameter zona hambat yang dihasilkan dengan metode sumuran lebih besar dibanding metode uji cakram, hal ini menunjukkan bahwa dengan metode sumuran diperoleh aktivitas antibakteri lebih besar dibandingkan metode cakram. Disimpulkan bahwa bawang putih (Allium sativum L. berpengaruh signifikan dalam menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi. Kata Kunci Antibakteri, Allium sativum L., Salmonella typhi Salmonella typhi Antibakteri Allium sativum L PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY KTI23023 Perpus.Akfarsam 615 IND b UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI PERASAN UMBI BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) TERHADAP BAKTERI Salmonella typhi 1912 2024-12-04 18:59:42 2024-12-04 19:02:26 machine generated