KARAKTERISASI DAN SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

Title	KARAKTERISASI DAN SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)
Edition	AJ No. 7
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s)	BEBIE AYU RISMAYUTI - Personal Name
Subject(s)	Skrining Fitokimia Karakterisasi Clitoria ternatea
Classification
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Nama : Bebie Ayu Rismayuti Program Studi : Sarjana Farmasi Judul Skripsi : Karakterisasi dan Skrining Fitokimia Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Pembimbing : 1. Risa Supriningrum, S.Si., M.M. 2. apt. Supomo, M.Si. Bahan baku obat tradisional harus memenuhi persyaratan mutu sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Karakterisasi merupakan langkah untuk mengetahui mutu dari suatu ekstrak bahan alam, yang meliputi parameter spesifik, parameter non spesifik, dan skrining fitokimia. Skrining fitokimia merupakan langkah awal untuk mengetahui golongan senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam tanaman. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik spesifik dan non spesifik serta senyawa metabolit sekunder ekstrak bunga telang. Penelitian yang dilakukan bersifat non eksperimental. Objek yang diteliti adalah karakterisasi dan skrining fitokimia ekstrak etanol bunga telang. Variabel bebas, pada penelitian ini adalah ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.). Variabel terikat adalah karakteristik yang meliputi organoleptik, kadar sari larut dalam air, kadar sari larut dalam etanol, kadar air, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam serta golongan senyawa kimia metabolit sekunder. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. Bunga telang diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%, hasil susut pengeringan simplisia sebesar 10% dan diperoleh rendemen ekstrak sebesar 43,8%. Hasil karakterisasi spesifik meliputi pengamatan organoleptik berupa ekstrak kental berwarna biru kehitaman dengan bau khas dan rasa pahit. Senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak bunga telang diantaranya alkaloid, flavonoid, saponin, steroid dan terpenoid. Kadar rata-rata senyawa terlarut dalam air sebesar 58% dan etanol 17,67%. Hasil karakterisasi non spesifik meliputi kadar air rata-rata sebesar 21,93%. Kadar abu rata-rata 5% dan kadar abu tidak larut asam sebesar 2%. Bobot jenis rata-rata sebesar 1,015 g/ml dan hasil angka kapang/khamir sebesar 1 × 102 koloni/g dan angka lempeng total sebesar 1,3 × 103 koloni/g. Kata kunci: karakterisasi, skrining fitokimia, Clitoria ternatea.
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous