BEBIE AYU RISMAYUTI Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda monographic AJ No. 7 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

ABSTRAK Nama : Bebie Ayu Rismayuti Program Studi : Sarjana Farmasi Judul Skripsi : Karakterisasi dan Skrining Fitokimia Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Pembimbing : 1. Risa Supriningrum, S.Si., M.M. 2. apt. Supomo, M.Si. Bahan baku obat tradisional harus memenuhi persyaratan mutu sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Karakterisasi merupakan langkah untuk mengetahui mutu dari suatu ekstrak bahan alam, yang meliputi parameter spesifik, parameter non spesifik, dan skrining fitokimia. Skrining fitokimia merupakan langkah awal untuk mengetahui golongan senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam tanaman. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik spesifik dan non spesifik serta senyawa metabolit sekunder ekstrak bunga telang. Penelitian yang dilakukan bersifat non eksperimental. Objek yang diteliti adalah karakterisasi dan skrining fitokimia ekstrak etanol bunga telang. Variabel bebas, pada penelitian ini adalah ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.). Variabel terikat adalah karakteristik yang meliputi organoleptik, kadar sari larut dalam air, kadar sari larut dalam etanol, kadar air, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam serta golongan senyawa kimia metabolit sekunder. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. Bunga telang diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%, hasil susut pengeringan simplisia sebesar 10% dan diperoleh rendemen ekstrak sebesar 43,8%. Hasil karakterisasi spesifik meliputi pengamatan organoleptik berupa ekstrak kental berwarna biru kehitaman dengan bau khas dan rasa pahit. Senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam ekstrak bunga telang diantaranya alkaloid, flavonoid, saponin, steroid dan terpenoid. Kadar rata-rata senyawa terlarut dalam air sebesar 58% dan etanol 17,67%. Hasil karakterisasi non spesifik meliputi kadar air rata-rata sebesar 21,93%. Kadar abu rata-rata 5% dan kadar abu tidak larut asam sebesar 2%. Bobot jenis rata-rata sebesar 1,015 g/ml dan hasil angka kapang/khamir sebesar 1 × 102 koloni/g dan angka lempeng total sebesar 1,3 × 103 koloni/g. Kata kunci: karakterisasi, skrining fitokimia, Clitoria ternatea. Clitoria ternatea Karakterisasi Skrining Fitokimia PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY SKRAj2407 Perpus.Akfarsam 615 IND b KARAKTERISASI DAN SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) 1878 2024-11-28 08:20:01 2024-11-28 08:24:10 machine generated