PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID EKSTRAK METANOL BIJI MARKISA UNGU (Passiflora edulis var. edulis) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Title	PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID EKSTRAK METANOL BIJI MARKISA UNGU (Passiflora edulis var. edulis) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Edition	AJ No. 5
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s)	RICKY RAHMAN - Personal Name
Subject(s)	spektrofotometri UV-Vis flavonoid Fenolik Biji Markisa
Classification
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Nama : Ricky Rahman Program Studi : Sarjana Farmasi Judul Skripsi : Penetapan Kadar Fenolik Dan Flavonoid Ekstrak Metanol Biji Markisa Ungu (Passiflora edulis var. edulis) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis Pembimbing : 1. apt. Reksi Sundu, M.Sc. 2. apt. Siti Jubaidah, S.Far., M.Pd. Biji buah markisa mengandung beberapa senyawa seperti flavonoid, polifenol, dan saponin yang memiliki efek sebagai antioksidan, hipoglikemia, antihipertensi dan perbaikan kondisi kulit. Beriringan dengan kadar senyawa fenolik dan flavonoid yang tinggi pada suatu ekstrak maka semakin tinggi aktivitas antioksidannya, sehingga senyawa fenolik dan flavonoid memiliki korelasi dengan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik dan flavonoid ekstrak metanol biji markisa ungu. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dimulai dengan determinasi tanaman, pengumpulan biji markisa ungu dari Tana Toraja, pengolahan simplisia, pembuatan ekstrak biji markisa ungu menggunakan pelarut metanol yang dapat melarutkan analit yang bersifat polar dan nonpolar sehingga dapat menarik lebih banyak jumlah metabolit sekunder, skrining fitokimia, penetapan kadar fenolik menggunakan asam galat dengan reagen follin ciocalteau dan penetapan kadar flavonoid menggunakan pembanding kuersetin dengan metode spektrofotmetri UV-Vis. Hasil skrining fitokimia biji markisa ungu mengandung senyawa flavonoid, saponin, triterpenoid, tanin, dan fenol. Kadar fenolik pada ekstrak metanol biji markisa ungu diperoleh rata-rata sebesar 72,76 mgGAE/ g Ekstrak ± 2,20 dan kadar flavonoid pada ekstrak metanol biji markisa ungu sebesar 0,49% ± 0,16. Kata Kunci : Fenolik, Flavonoid, Biji Markisa, Spektrofotometri UV-Vis
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous