PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL FRAKSI ETIL ASETAT BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill.) DENGAN VARIASI METODE PENGERINGAN

Title	PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL FRAKSI ETIL ASETAT BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill.) DENGAN VARIASI METODE PENGERINGAN
Edition	AJ No. 3
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s)	JIHAN HANA FADILLAH - Personal Name
Subject(s)	Pengeringan Biji buah alpukat flavonoid fraksinasi etil asetat
Classification
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Nama : Jihan Hana Fadillah Program Studi : Sarjana Farmasi Judul Skripsi : Penetapan Kadar Flavonoid Total Fraksi Etil Asetat Biji Alpukat (Persea americana Mill.) Dengan Variasi Metode Pengeringan. Pembimbing : 1. apt. Siti Jubaidah, S.Far., M.Pd. 2. apt. Achmad Kadri Ansyori, M.Sc. Biji alpukat (Persea americana Mill.) mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder salah satunya adalah flavonoid. Terdapat berbagai macam metode yang dilakukan dalam pengeringan, seperti pengeringan menggunakan sinar matahari langsung, pengeringan menggunakan sinar matahari ditutup dengan kain hitam dan pengeringan menggunakan oven. Fraksinasi merupakan proses pemisahan dari campuran komponen yang berbeda berdasarkan polaritas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh metode pengeringan simplisia biji alpukat terhadap kadar flavonoid total pada fraksi etil asetat. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Tahapan penelitian ini meliputi determinasi sampel, pengambilan sampel, pembuatan sampel dengan cara pengeringan matahari langsung dan pengeringan oven pada suhu 60 oC, ekstraksi secara maserasi, fraksinasi dengan etil asetat, skrining fitokimia, dan penepatan kadar flavonoid total menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Variabel bebas penelitian ini adalah metode pengeringan matahari dan pengeringan oven. Variabel terikat penelitian ini adalah kadar flavonoid total fraksi etil asetat simplisia biji alpukat. Ekstraksi biji buah alpukat dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 95% uji flavonoid total menggunakan metode kolorimetri dengan AlCl3 10% sebagai pereaksi dan menggunakan kuersetin sebagai standar. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif berupa data kualitatif dan kuantitatif. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan kadar flavonoid total fraksi etil asetat dengan pengeringan metode matahari didapatkan sebesar 27,32 ± 0,16 mgQE/g dan fraksi etil asetat dengan pengeringan metode oven sebesar 30,75 ± 0,25 mgQE/g. Kata Kunci : Biji buah alpukat, pengeringan, fraksinasi, flavonoid, etil asetat
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous