THESSALONIKA PUTRI Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2023 monographic No. 116 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

ABSTRAK Nama : Thessalonika Putri Program studi : Sarjana Farmasi Judul skripsi : Karakterisasi Dan Skrining Fitokimia Kulit Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Duch.) Pembimbing : 1. Risa Supriningrum,S.Si,M.M 2. apt. Nurul Fatimah,M.Sc. Kulit buah labu kuning yang dianggap sebagai limbah, ternyata memiliki potensi sebagai antibiotik dan antioksidan. Penelitian tentang kulit labu kuning masih terbatas, sehingga perlu dilakukan eksplorasi agar pemanfaatannya lebih optimal. Sebagai langkah awal dilakukan karakterisasi simplisia dan ekstrak serta skrining fitokimia. Karakterisasi dimaksudkan untuk mengetahui mutu dari simplisia dan ekstrak kulit buah labu kuning. Tujuan penelitian untuk mengetahui karakteristik simplisia dan ekstrak kulit buah labu kuning serta kandungan senyawa metabolit sekundernya. Hasil karakterisasi spesifik uji organoleptik simplisia berupa potongan tipis, berwarna coklat tua, bau khas kulit buah, memiliki rasa pahit dan pada ekstrak berupa ekstrak kental, warna coklat tua, bau khas kulit buah kering, rasa pahit. Kadar sari larut air pada simplisia sebesar 22% dan ekstrak 82,6%. Kadar sari larut etanol simplisia sebesar 11,3 % dan ekstrak sebesar 7,3%. Karakterisasi non spesifik kadar air simplisia sebesar 9,8 % dan ekstrak sebesar 15,6%. Kadar abu total simplisia sebesar 6,6542% dan ekstrak sebesar 10,4976%. Kadar abu tidak larut asam simplisia sebesar 0,255 % dan ekstrak sebesar 0,1841%. Bobot jenis ekstrak sebesar 0,99 (g/mL). Skrining fitokimia simplisia mengandung senyawa metabolit sekunder flavonoid dan saponin. Ekstrak mengandung senyawa metabolit sekunder alkaloid, flavonoid,saponin, dan terpenoid. Kata kunci: Cucurbita moschata, metabolit sekunder, karakterisasi simpilisia dan ekstrak karakterisasi simpilisia dan ekstrak Cucurbita moschata metabolit sekunder PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY SKR23116 Perpus.Akfarsam 051 MOR j Karakterisasi Dan Skrining Fitokimia Kulit Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Duch.) 1768 2023-11-21 07:42:52 2023-11-21 09:59:41 machine generated