Perbandingan Kadar Fenolik Total Tumbuhan Paku (Asplenium nidus L., Asplenium adiantum nigrum L., dan Aspidium biserratum Sw.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis.

Perbandingan Kadar Fenolik Total Tumbuhan Paku (Asplenium nidus L., Asplenium adiantum nigrum L., dan Aspidium biserratum Sw.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Siti Rahmah Nurjanah Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2023 monographic No. 112 id Indonesia ABSTRAK Daun tumbuhan paku mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder salah satunya adalah senywa fenolik. Senyawa fenolik berpotensi sebagai antioksidan, antikanker dan anti inflamasi. Senyawa fenolik merupakan metabolit sekunder yang terbesar dalam tanaman. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui jumlah kadar fenolik total ekstrak etanol daun tumbuhan paku Asplenium nidus L., Asplenium adiantum nigrum L., dan Aspidium biserratum Sw. dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Penelitian yang dilakukan adalah penelitian non-eksperimental dengan tahapan penelitian meliputi determinasi tumbuhan, pengumpulan sampel, pengolahan simplisia, pembuatan ekstrak, skrining fitokimia ekstrak, dan penetapan kadar fenol dengan metode spektrofotometri UV-Vis menggunakan pereaksi Folin Ciaocalteu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun Asplenium nidus L., Asplenium adiantum nigrum L., dan Aspidium biserratum Sw. mengandung senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, saponin dan fenolik. Berdasarkan hasil penentuan kadar senyawa fenolik total tiga jenis tumbuhan paku diperoleh hasil tertinggi pada ekstrak daun Aspidium biserratum Sw. (396,5821 ± 5,1735 mg GAE/g) dibandingkan ekstrak daun Asplenium adiantum nigrum L. (270,8376 ± 5,2757 mg GAE/g) dan ekstrak daun Asplenium nidus L. (99,8994 ± 5,2873 mg GAE/g). Hasil analisis statistik diperoleh data normal dan homogen sehingga digunakan uji one way anova diperoleh nilai p value (0,00) < (0,05) sehingga disimpulkan bahwa ada perbedaan kadar fenolik total yang signifikan dari ketiga sampel. Kata kunci : Asplenium nidus L., Asplenium adiantum-nigrum L., Aspidium biserratum Sw., fenolik total, spektrofotometri UV-Vis. Asplenium nidus L spektrofotometri UV-Vis fenolik total Aspidium biserratum Sw Asplenium adiantum-nigrum L PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY SKR23112 Perpus.Akfarsam 051 MOR j Perbandingan Kadar Fenolik Total Tumbuhan Paku (Asplenium nidus L., Asplenium adiantum nigrum L., dan Aspidium biserratum Sw.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. 1764 2023-11-20 13:49:33 2023-11-20 13:58:53 machine generated