PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KADAR FLAVONOID EKSTRAK ETANOL BIJI BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis

Title	PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KADAR FLAVONOID EKSTRAK ETANOL BIJI BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis
Edition	No. 99
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s)	NOOR LATHIFAH - Personal Name
Subject(s)	spektrofotometri UV-Vis metode pengeringan Biji alpukat (Persea americana Mill.)
Classification
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year	2023
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Buah alpukat (Persea Americana Mill.) merupakan salah satu tanaman yang memiliki khasiat sebagai obat. Bagian yang sering digunakan adalah daging dan kulit buah sedangkan biji buah belum banyak dimanfaatkan. Biji buah alpukat berpotensi untuk dikembangkan sebagai antioksidan dengan kandungan senyawa aktif flavonoid. Proses pengolahan simplisia sangat berpengaruh salah satunya pada tahap pengeringan. Tahap pengeringan bertujuan untuk memperoleh simplisia yang tidak mudah rusak selama penyimpanan dalam waktu lama dan menjamin kandungan senyawa aktif yang memiliki khasiat obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode pengeringan terhadap kadar flavonoid total dari biji buah alpukat. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental. Teknik pengambilan sampel adalah purposive sampling. Metode pengeringan yang digunakan dengan penjemuran dengan matahari (P1) dan menggunakan oven (P2). Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 95%. Metode analisis senyawa dilakukan dengan spektrofotometri UV-Vis. Perbandingan dua metode pengeringan dianalisis dengan statistik Uji Independent T-Test. Hasil penelitian menunjukkan Kadar flavonoid biji buah alpukat tertinggi terdapat pada pengeringan menggunakan oven (P2) sebesar 7,8460% ± 0,165, sedangkan yang dikeringkan dengan sinar matahari (P1) sebesar 2,2633% ± 0,093. Hasil Uji Independent Sampel T-Test menunjukkan ada perbedaan yang signifikan pada kadar flavonoid biji buah alpukat dengan perbedaan cara pengeringan. Kata Kunci: Biji alpukat (Persea americana Mill.), Metode Pengeringan, Spektrofotometri UV-Vis
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous