UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DISPERSI LIGNIN AKASIA DALAM LEMAK TENGKAWANG (Shorea mecystopterix) MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL)

Title	UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DISPERSI LIGNIN AKASIA DALAM LEMAK TENGKAWANG (Shorea mecystopterix) MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL)
Edition	No. 50
Call Number
ISBN/ISSN
Author(s)	DESNA NURMADHANI - Personal Name
Subject(s)	Antioksidan Metode DPPH Radikal Bebas Shorea mecystopterix lignin
Classification
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year	2023
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Polusi udara dan gaya hidup tidak sehat menyebabkan tubuh terpapar dengan senyawa radikal bebas secara terus menerus. Radikal bebas terdapat dalam jumlah yang berlebihan, sehingga terjadi stres oksidatif, Keadaan tersebut menyebabkan tubuh memerlukan suatu asupan yang mengandung suatu senyawa yaitu antioksidan. Berdasarkan sumbernya antioksidan dapat dibagi menjadi 2 yaitu antioksidan sintetik dan antioksidan alami. Antioksidan alami didapatkan dari bahan tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dispersi lignin akasia dalam lemak tengkawang (Shorea Mecystopterix) dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) pada konsentrasi 2,5%, 5% dan 10%. Jenis penelitian ini menggunakan penelitan eksperimental dengan teknik sampling non probability yaitu purposive sampling. Pengujian antioksidan dilakukan dengan metode DPPH menggunakan Spektrofotometri UV-Vis untuk menentukan kadar IC50. Hasil uji aktivitas antioksidan dispersi lignin-lemak tengkawang menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) pada sampel 2,5% IC50 rata-rata sebesar 403,46, pada sampel 5% rata-rata sebesar 383,65, pada sampel 10% rata-rata sebesar 307,47 dari ketiga konsentrasi memiliki kategori IC50 lemah. Kata Kunci: antioksidan, radikal bebas, Shorea mecystopterix, lignin, metode DPPH
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous