SELVI MAULIDA SETIANI Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2021 monographic NO 53 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) DAN DAUN JAMBU AIR (Syzygium aqueum) ABSTRAK Studi ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan aktivitas antioksidan yang terdapat pada ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum) dan ekstrak daun jambu air (Syzygium aqueum). Tumbuhan salam dan jambu air merupakan tumbuhan yang diketahui mengandung flavonoid, tanin, alkaloid, terpenoid dan saponin. Senyawa flavonid pada tumbuhan ini khususnya bagian daun memiliki aktivitas antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Penelitian ini merupakan jenis penelitian studi literatur yang dilakukan dengan cara mengumpulkan, mempelajari, dan menelaah buku-buku serta jurnal ilmiah dan skripsi. Tahapan penelitian meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Analisis data dilakukan dengan metode analisis deskriptif dengan melihat data perbandingan nilai (Inhibitor Concentration fifty) aktivitas antioksidan dan metabolit sekunder pada kedua ekstrak. Berdasarkan hasil studi literatur yang telah ditelaah dapat disimpulkan bahwa aktivitas antioksidan berdasarkan nilai dari ekstrak daun jambu air dan daun salam dengan berbagai macam pelarut berturut-turut yaitu pelarut etanol sebesar (10,01 ppm); (14,89 ppm), metanol (20,24 ppm); (26,03 ppm), etil asetat (65,12 ppm); (73,15 ppm), dan n-heksana (515,48 ppm); (3121,37 ppm). Kata kunci : Syzygium polyanthum, Syzygium aqueum, (Inhibitor Concentration Fifty), Antioksidan. Syzygium aqueum Syzygium polyanthum Antioksidan PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY KTI532021 Perpus.Akfarsam 051 MOR j KTI 1472 2021-10-25 09:31:58 2021-10-25 09:34:12 machine generated