RIO ASHARI RAWA Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2021 monographic NO 51 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN, BUAH, DAN KULIT BATANG TUMBUHAN KERSEN (Muntingia calabura L.) DENGAN METODE DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl) ABSTRAK Studi literatur ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun, buah, dan kulit batang tumbuhan kersen dengan metode DPPH. Tumbuhan kersen (Muntingia calabura L.) diketahui memiliki senyawa antioksidan alami seperti senyawa flavonoid, fenolik, tanin, saponin, dan triterpenoid. Objek penelitian adalah aktivitas antioksidan dari daun, buah, dan kulit batang tumbuhan kersen. Tahapan penelitian yaitu, mengumpulkan artikel ilmiah kemudian mereduksi data dan meringkas sehingga didapatkan data utama tulisan, penyajian secara deskriptif dalam bentuk tabel, selanjutnya dilakukan penarikan kesimpulan tentang perbandingan aktivitas daun, buah, dan kulit batang tumbuhan kersen dengan melihat nilai IC50. Hasil penelitian studi literatur menunjukkan adanya aktivitas antioksidan pada tumbuhan kersen. Berdasarkan studi literatur dapat disimpulkan bahwa pada tumbuhan kersen bagian kulit batang memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dari bagian daun dan buah tumbuhan kersen. Ekstrak etanol kulit batang kersen memiliki nilai IC50 19,632 ppm, termasuk dalam kategori antioksidan yang sangat kuat, ekstrak etanol daun tumbuhan kersen termasuk kategori lemah dengan nilai IC50 164,12 ppm, dan ekstrak etanol buah tumbuhan kersen termasuk kategori lemah dengan nilai IC50 250 ppm. Kata kunci: aktivitas antioksidan, IC50, Muntingia calabura, DPPH. aktivitas antioksidan Muntingia calabura DPPH PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY KTI512021 Perpus.Akfarsam 051 MOR j KTI 1470 2021-10-25 09:10:54 2021-10-25 09:18:16 machine generated