STUDI LITERATUR EFEKTIVITAS ADSORBEN BENTONIT PADA PEMURNIAN MINYAK JELANTAH

Title	STUDI LITERATUR EFEKTIVITAS ADSORBEN BENTONIT PADA PEMURNIAN MINYAK JELANTAH
Edition	No.57
Call Number	580 GAT s
ISBN/ISSN
Author(s)	GATRA TYTAH BRAMANANDA - Personal Name
Subject(s)	minyak jelantah,
Classification	580
Series Title
GMD	Karya Tulis Ilmiah
Language	Indonesia
Publisher	Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda
Publishing Year	2020
Publishing Place	Samarinda
Collation
Abstract/Notes	ABSTRAK Minyak goreng merupakan kebutuhan pokok manusia sebagai alat pengolah bahan makanan. Minyak goreng berfungsi sebagai media penggoreng yang sangat penting dan penggunaannya semakin meningkat. Namun minyak goreng yang digunakan berulang kali atau minyak jelantah berbahaya bagi kesehatan karena mengandung senyawa berbahaya. Minyak jelantah selanjutnya dibuang menjadi limbah yang mencemari lingkungan berupa naiknya kadar chemical oxygen demands dan biology oxygen demands dalam perairan, selain itu juga menimbulkan bau busuk akibat degradasi biologi. Pencemaran lingkungan dapat dikurangi dengan mendaur ulang minyak jelantah dengan menggunakan adsorben dari bahan alami salah satunya dengan bentonit. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui efektivitas adsorben bentonit pada pemurnian minyak jelantah. Pada penelitian ini dilakukan studi literatur. Objek penelitian adalah efektivitas adsorbensi bentonit pada pemurnian minyak jelantah. Parameter uji penelitian yaitu asam lemak bebas dan bilangan peroksida. Analisis data menggunakan metode analisis deskriptif. Hasil penelitian studi lietratur ini adalah bentonit teraktivasi larutan HCl 1 M memiliki daya adsorpsi yang lebih besar dibandingkan dengan adsorben bentonit teraktivasi pemanasan suhu 250°C dan bentonit ditambah karbon aktif berdasarkan parameter uji kadar asam sebesar 0,2626 mgKOH/g dan bilangan peroksidanya sebesar 1,6478 meq/kg, dengan waktu yang efisien sebesar 30 menit. Kata Kunci : adsorpsi, bentonit, minyak jelantah, asam lemak bebas, bilangan peroksida.
Specific Detail Info
Image
File Attachment	LOADING LIST...
Availability	LOADING LIST...
	Back To Previous