RISMAULWAHDAH Primary Author mixed material bibliography Samarinda Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda 2019 monographic No. 84 id Indonesia

Karya Tulis Ilmiah

ABSTRAK Lai merupakan kerabat dekat durian dan termasuk ke dalam genus Durio. Biji lai dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dari pembuatan bioetanol. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik spesifik dan non spesifik ekstrak etanol biji lai. Metode penelitian ini bersifat non eksperimental. Obyek yang diteliti adalah biji lai. Karakteristik spesifik meliputi uji organoleptis, penetapan kadar sari larut air, penetapan kadar sari larut etanol, dan mengetahui golongan senyawa metabolit sekunder, sedangkan karakteristik non spesifik meliputi pemeriksaan kadar air, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam, dan kadar abu larut dalam air. Tahapan penelitian meliputi determinasi tumbuhan, pengumpulan sampel, pembuatan simplisia, pembuatan ekstrak, karakterisasi spesifik dan non spesifik. Hasil karakterisasi ekstrak biji lai berupa hasil organoleptik ekstrak dengan ciri bau khas, rasa pahit dengan warna ekstrak merah kehitaman. Rata-rata kadar sari larut air dan etanol ekstrak masing-masing sebesar 17,5 % dan 30%. Rata-rata kadar air, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam, dan kadar abu larut dalam air masing-masing adalah 17%, 6-6,5%, 0,25%, 2%. Ekstrak etanol biji lai mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, dan terpenoid. Kata Kunci: Karakterisasi, ekstrak, biji lai (Durio kutejensis) Biji LAI 633.1 PERPUSTAKAAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SAMARINDA REPOSITORY 633.1 RIS k KTI0842019 Perpus.Akfarsam 633.1 RIS k PDF 1062 2019-09-23 12:30:06 2020-04-21 13:52:28 machine generated