Abstract/Notes |
ABSTRAK
Nama : Sully Margareta
Program Studi : Sarjana Farmasi
Judul : Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Etanol Bunga Telang
(Clitoria ternatea L.) Berdasarkan Variasi Konsentrasi Pelarut
Etanol.
Pembimbing : 1. Henny Nurhasnawati, M.Si.
2. Risa Supriningrum, S.Si.,M.M.
Bunga telang (Clitoria ternatea L.) saat ini semakin populer di Indonesia
karena dikenal mempunyai berbagai manfaat kesehatan, bunga telang menjadi
sebagai sumber flavonoid. Konsentrasi pelarut yang digunakan sebagai cairan
penyari dapat berpengaruh terhadap kadar senyawa aktif yang terkandung dalam
ekstrak bahan alam. Flavonoid adalah salah satu kandungan senyawa yang dimiliki
ekstrak bunga telang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar flavonoid
ekstrak bunga telang berdasarkan variasi konsentrasi pelarut etanol yaitu 50, 70 dan
95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai susut pengeringan simplisia bunga
telang sebesar 7,12 ± 1,89%. Hasil skrining semua ekstrak menunjukkan terdapat
senyawa metabolit sekunder golongan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan
triterpenoid. Data lain yang diperoleh meliputi rendemen, kadar air, dan kadar
flavonoid pada tiga variasi konsentrasi pelarut etanol yaitu 50%, 70% dan 95%.
Data rendemen yang diperoleh berturut-turut sebesar 57,14%, 54,08%, dan 40,72%.
Sedangkan pada penetapan kadar air berturut-turut sebesar 9,44 ± 2,17%, 8,99 ±
2,12%, dan 7,75 ± 1,97%. Hasil penetapan kadar flavonoid ekstrak etanol bunga
telang berdasarkan variasi konsentrasi pelarut etanol, diperoleh kadar tertinggi pada
etanol 95% (1,2939 ± 0,0880 %), etanol 70% (0,6958 ± 0,0573%), dan etanol 50%
(0,5811% ± 0,0142%). Hasil analisis statistika pada uji ANOVAmenunjukan bahwa
ada perbedaan rata-rata yang signifikan pada tiga kelompok data.
Kata Kunci : Clitoria ternatea L, kadar flavonoid, variasi pelarut. |